L’ARÔME, est une étape gastronomique proche des Champs Elysée qui mérite plus que le détour. La décoration est élégante et chaleureuse, lumineuse la journée, plus tamisée et glamour le soir. A la tête du restaurant, Eric Martins s’est entouré d’une équipe jeune et dynamique se voulant au service du client et de la gastronomie. De ses 5 années passées aux côtés d’A.Senderens, Eric Martins a conservé sa passion de l’accord mets et vins. Il sélectionne minutieusement chaque bouteille pour faire cohabiter sur la carte grands crus et petites appellations qui ont pour point commun le respect des méthodes de vinification. Vous vivrez un itinéraire gastronomique hors du commun et étonnant de créativité, de grande qualité gustative, pleine de saveur retrouvée exceptionnelle, ici c'est la passion qui domine, et on vous la communique. Une excellente table à découvrir très vite et a garder jalousement.
Le jeune chef, Thomas Boullault, il vient d'être élu meilleur jeune chef de l'année 2008 !ancien du Royal Monceau et du Georges V, élabore une cuisine française raffinée, contemporaine et inventive, mettant à l’honneur les produits de saison. Il vit son métier avec une grande générosité qu'il communique dans ses plats. Les légumes viennent de chez Joël Thiebaut, les viandes et poissons de fournisseurs référencés chez les grands étoilés. A la saison des gibiers, vous aurez beaucoup de plaisir à vous régaler de ses recettes dont il détient les secrets, il est originaire de la Sologne !
2 formules déjeuner Entrée, plat et dessert à 36€ Entrée,plat ou plat,dessert à 29€ A la carte midi et soir. 1 menu dégustation est proposé pour l'ensemble des convives d'une table : 75 € hors boissons.Menu féminin à 70 € et un menu masculin à 80 €.
Profitez-en ! Une coupe de champagne offerte à vote arrivée.
Informations pratiques Service Voiturier Restaurant Climatisé.
Saint Philippe du Roule
