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Restaurant à Paris > Paris 1er > Cuisine traditionnelle française > Restaurant L'Atelier Berger

Restaurant L'Atelier Berger


Situé dans le quartier des Halles, proche de la Mairie de Paris , vous découvrirez une maison originale, tenue par un chef original : Jean Christiansen. Vous accéderez au restaurant situé à l’étage en passant devant un salon fumoir, dédié aux amateurs de cigares et le bar pour déguster des assiettes gourmandes sur le pouce. La salle est design, contemporaine, en harmonie avec la vaisselle, épuré et sobre.
Le service efficace est mené par Madame Christiansen (mère).
Côté cuisine le menu carte change au gré des saisons, vous serez agréablement surpris par un gaspacho de melon à l’orange et huile d’olive, mozzarella et piquillos au basilic, un gratin de penne et homard filé au parmesan frais…finir en beauté avec la banane fressinette caramélisée, fruits de la passion. Jean a l’art et la manière de mêler les produits et saveurs pour optimiser les parfums.
Les menus de l'Atelier Berger ...

Le menu à 36€ pour vos déjeuners et dîners avec entrée, plat et dessert.
Le menu dégustation autour de la cuisine de l'Atelier à 68€
(par personne et pour toute la table)
Le Menu à la découverte de la Norvège à 45€
(par personne et pour toute la table).


LES SOIREES DU MONDE A L'ATELIER BERGER

L’Atelier Berger & South World Wines s’associent pour vos proposer 2 soirées découvertes des vins du monde

Jeudi 19 Juin : Les vins d’Amérique du Sud (Argentine et Chili)
Mardi 1er Juillet : Les vins d’Afrique du Sud

Dégustation offerte et dîner découverte accord mets&vins à 45€ TTC
Informations pratiques
Un salon à l'étage pour environ 20 personnes, salon au RdeC pour environ 30 personnes.

Extrait de la carte du Restaurant :
Entrées
  • La terrine de feta aux aubergines et tomates confites et basilic
11 €
  • La tempura de crevettes, rémoulades de carottes au cumin
14 €
  • La terrine rustique de sanglier, marmelade d'oignons rouges
11 €
  • Le pressé de volaille, piquillos, poire et foie gras de canard grillé, salade de mâche
14 €
  • La crème chaude d'artichaud et foie gras de canard poêlé
14 €
  • L'antipasto de champignons des bois, pomme, noix et salade d'herbes
13 €
Plats
  • Le pavé de lieu cuit sur la peau, ratatouille et émulsion de crustacés
17 €
  • Le gratin de penné et homard filé au parmesan frais
20 €
  • La côte de cochon épaisse cuite au foin, légumes d'automne et jus court
17 €
  • Le filet de canard col vert à l'embeurrée de choux jus aux épices et poivre vert
18 €
  • Le pavé de boeuf aux charlottes, échalottes confites et sauce vin rouge
19 €
  • Le ris de veau poêlé, salade d'endives au pain d'épices
23 €
Desserts
  • Les figues violettes rôties, sorbet à la framboise
8 €
  • La poire comice pochée aux fleurs, kumquat et piment de Jamaïque
8 €
  • La compote de coing à hibiscus, glaceau lait d'amandes
8 €
  • La crème brûlée parfumée à la compote de rhubarbe et fraises
8 €
  • Le riz au lait à la vanille de Madagascar, sorbet à la pomme de terre
8 €
  • Le moelleux chocolat noir mi-cuit, sauce moka
9 €
Autres
/!\ Attention
Les menus peuvent changer au fil du marché

Budget moyen : 45-60 euros

© Photo : Mmc