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Restaurant Le Marcande


Au cœur de Paris, le Marcande vous ouvre ses portes dans un cadre unique. Loin du bruit et de l’activité parisienne, vous entrez dans une maison raffinée qui a mis les petits plats dans les grands rien que pour vous. Les deux salles à manger entourent un patio plein ciel , égayé par une fontaine et une profusion de verdure, dès les rayons de soleil, vous pouvez prendre vos repas dehors.
Les tables sont joliment dressées, la vaisselle est siglée. La décoration joue sur le luxe et la discrétion qui confère à un confort parfait pour vos repas d’affaires ou intimes.
La cuisine est dirigée par un chef talentueux reconnu parmi les meilleurs chefs français, Stéphane Ruel, il travaille ses plats avec des touches originales et inventives mariant les traditions aux saveurs actuelles. La carte change régulièrement aux saisons, et suivant les découvertes du sommelier, un vrai travail d’équipe.
Le sommelier du Marcande, Emmanuel Cazaux, vous garantit de trouver les vins qui s'accompagneront le mieux à votre repas. Sa passion et son expérience contribuent à vous offrir les meilleurs vins de France. Sur sa carte, vous retrouverez à la fois les grands terroirs qui font la renommée du vignoble français dans le monde et ses coups de coeur pour des vins moins connus qui vous enchanteront.
Menu léger à 34€
entrée-plat

Menu pour les gourmands à 40€
entrée-plat-dessert
Informations pratiques
Parking sur demande au moment de la réservation.
Service de 12 h à 14h et de 19h à 22h.
Ouverture du Bistrot Marcande au 20, rue Général Guilhem 75011 Paris.

Extrait de la carte du Restaurant :
Entrées
  • Mesclun de jeunes pousses
11 €
  • Crémeux d’artichaut au jambon Ibaiona
19 €
  • Hure de lapin aux piments d’espelette
21 €
  • Saumon fumé par nos soins à la sciure de hêtre
22 €
  • Tartare de Daube Royale au citron vert
23 €
  • Foie gras de canard cuit au torchon
29 €
Plats
  • Noix de Saint Jacques poêlées crique de pommes de terre
35 €
  • Marmite de la pêche au safran
36 €
  • Brochette de langoustines grillées, risotto à la citronnelle
45 €
  • Ris et noisette de Vœu rôti, crème de Morilles
36 €
  • Côte de bœuf du Limousin, sauce Paloise (pour 2)
98 €
  • Côtelettes d’Agneau, grillées, ragoût de cocos de Paimpol
29 €
Fromages
Plateau de fromages affinés par la maison Dubois
Desserts
Autres
Les dessert sont au jour sur chariot
/!\ Attention
Les menus peuvent changer au fil du marché

Budget moyen : 45-60 euros