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Restaurant L'Arôme


A beautiful Parisian restaurant that has just recently opened its doors, thanks to a grand industry professional – Eric Martins (Maxim's, Ledoyen, Lucas Carton, Darroze, and former owner of l'Ami Louis). Located in the chic, fashionable quarter nicknamed the "triangle d'or," L'Arôme is a rare jewel that offers "haute gastronomie" at reasonable prices. Here it is possible to offer yourself a little something special, in an elegant setting, without burning a hole in your pocket. The décor is considered cozy by many, yet restrained. In shiny tones of taupe gray and terra cotta that bring out the beauty of the coral, Murano lamps, large mirrors, fashionable banquettes … the combination of every little detail is where the unique charm lies. Ideal for businesses lunches or intimate dinners. The staff takes extra special care of its guests, and so you will be in good hands from the moment you arrive.
Restaurant fermé pour travaux du 26 juillet à début septembre

An exemple of the menu :
Le chef de l'Arôme, Thomas Boullault, vous propose sa carte de printemps 2008
Entrées
  • Risotto arborio lié au gorgonzola,vieux vinaigre traditionnel de Modène
14 €
  • Ventrèche de thon mi-cuite, tartare d'avocats, gelée de rhubarbe, avruga
17 €
  • Pressé de foie gras de canard confit au poivre blanc Malabar, fraises des bois, pain batard de chez Poujautan toasté
21 €
  • Asperges vertes de Mallemort, coeur de saumon, fondut de cancoillotte, le tout fumé au bois de hêtre
22 €
  • Assiette de jambon "iberco pata negra",bruschetta ail et tomates
23 €
Plats
  • Pavé de lieu jaune de ligne doré, épeautre rouge, palourdes al pil-pil
25 €
  • Noix de coquilles Saint-Jacques poêlées au romarin, panisse, pousses de salade de chez Annie Bertin
29 €
  • Langoustines des côtes Bretonnes rôties, carottes de chez Joël Thiebault étuvées à la coriandre, émulsion de coco
32 €
  • Cromesquis de joues de bœuf, choux "Pak Shoi" ail des ours, ketchup Basque
26 €
  • Pigeonneau rôti aux herbes des garrigues, pommes de terres samba fondantes, moutarde violette de brive
29 €
  • Ris de veau en chapelure d'agrumes, asperges vertes de mallemort, un soupcon de réglisse
39 €
Fromages
Fourme d'Ambert, cerises Amarena et brioche
Desserts
  • Les authentiques « Crêpes Suzette »
12 €
  • Suprêmes d’orange sanguine rafraîchis à la gelée de coriandre, sorbet cacao
12 €
  • Petit pain perdu doré au four, mangue acidulée, sorbet citron vert
11 €
  • Riz au lait moelleux à la vanille rafraîchi au pomelos rose, crème glacée au lait de brebis
11 €
  • Sablé croquant chocolat- caramel, crème glacée à la vanille Bourbon
12 €
  • Fraises des bois, compotée de rhubarbe, gelée de basilic
14 €
Autres
Menu "Arôme" à 59€ et le menu "Sensation" à 69€
/!\ Caution
The menus can change with the market

Average budget : 60-75 euros