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Restaurant Le Galvacher


Galvacher is the traditional name given to the stock-breeders of the Morvan region. The setting is warm with modern colours. Private dining rooms and capacity to organize corporate or special events.
In this restaurant the meat comes directly from the farms of the region, guarantee of the highest quality and origin. The menu includes also fish and sea food.
with the formula galvacher (26 €), we can choose a starter, a main course and a dessert in a big choise of dishes.
Parking Ternes.

An exemple of the menu :
Eleveur restaurateur, la viande de boeuf vient de la ferme Mousseau dans la Nièvre.
Entrées
  • Assiette de charcuteries traditionnelles
11.5 €
  • Dos de tartare de saumon et guacamole, tortillas
9.8 €
  • St marcellin rôti à l'huile de noisettes et son mesclun
8.8 €
  • Os à moelle, pain grillé et fleur de sel
8.9 €
Plats
  • Le pavé de rumsteak 250g
19.8 €
  • La côte de bœuf pour 2 personnes, 1kg2, os à moelle, haricots verts frais et gratin dauphinois
65 €
  • Tartare de boeuf gratiné au bleu d'Auvergne, 200g
18.2 €
  • Dos de cabillaud rôti, carottes Vichyssoise
24.5 €
Desserts
  • Nage de fruits exotique au jus d'hibiscus et gingembre
9.5 €
  • Carpaccio d'ananas, sorbet pinacolada
8.2 €
  • Délice Lombard aux fraises
8.9 €
  • Crème brûlée à la vanille bourbon
7.5 €
Autres
Une carte du jour est proposée au fil du marché. *Les plats et les prix donnés sont à titre indicatifs et peuvent changer en fonction du marché
/!\ Caution
The menus can change with the market

Average budget : 30-45 euros

© Photo : Kendrick