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Restaurant Le Galvacher


Une bonne table à Paris proche de la porte Maillot. Le Galvacher est le nom traditionnel donné aux éleveurs du Morvan. Ici, la tradition est respectée, notamment grâce à la viande de bœuf, qui vient directement de leur ferme (une garantie tant sur la qualité que l’origine). La décoration est chaleureuse, les tables bien dressées, l'accueil agréable. Il ne vous reste plus qu'à vous laisser tenter pour un déjeuner ou dîner, soit dans la salle de restaurant spacieuse avec une terrasse au soleil, ou dans un des salons privatifscosy à l'étage pour rester entre vous.
Entre le pavé, le rumsteack ou la côte, votre côté carnassier sera largement satisfait. La cuisine est traditionnelle, les assiettes sont copieuses et goûteuses.
Les tables sont espacées, service agréable.
Partager une côte de boeuf pour 2 personnes 1kg2, juste cuite à point avec des haricots verts frais et un bon gratin dauphinois, terminer avec un crumble mangue, banane, noix de coco et chocolat blanc. Côté vins, Patrice Dujeu le maître des lieux, recherche des vins de propriétaires à découvrir dans une carte bien équilibrée.
Formule Galvacher à 28 €
Entrée, un plat et un dessert.

Formule à 22 €
Entrée plat ou plat et dessert.

A la carte compter environ 40 € tout inclus.
Informations pratiques
Parking Ternes juste à côté.
Salons privatifs à l'étage.
Service de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30.
Ouvert tout l'été

Extrait de la carte du Restaurant :
Eleveur restaurateur, la viande de boeuf vient de la ferme Mousseau dans la Nièvre.
Entrées
  • Assiette de charcuteries traditionnelles
11.5 €
  • Dos de tartare de saumon et guacamole, tortillas
9.8 €
  • St marcellin rôti à l'huile de noisettes et son mesclun
8.8 €
  • Os à moelle, pain grillé et fleur de sel
8.9 €
Plats
  • Le pavé de rumsteak 250g
19.8 €
  • La côte de bœuf pour 2 personnes, 1kg2, os à moelle, haricots verts frais et gratin dauphinois
65 €
  • Tartare de boeuf gratiné au bleu d'Auvergne, 200g
18.2 €
  • Dos de cabillaud rôti, carottes Vichyssoise
24.5 €
Desserts
  • Nage de fruits exotique au jus d'hibiscus et gingembre
9.5 €
  • Carpaccio d'ananas, sorbet pinacolada
8.2 €
  • Délice Lombard aux fraises
8.9 €
  • Crème brûlée à la vanille bourbon
7.5 €
Autres
Une carte du jour est proposée au fil du marché. *Les plats et les prix donnés sont à titre indicatifs et peuvent changer en fonction du marché
/!\ Attention
Les menus peuvent changer au fil du marché

Budget moyen : 30-45 euros

© Photo : Kendrick