Restaurant Victor Café

Situé au sein du New Hôtel, à deux encablures du vieux port, Victor Café est une étape gourmande et tendance à Marseille-Pharo. Le lieu est un véritable musée d’art moderne dédié à des artistes contemporains ; peintres, sculpteurs, artisans, designer. Le propriétaire Georges Antoun est un passionné d’art ! Les couleurs rafraîchissantes et toniques du New hôtel vous procurent une énergie dès votre arrivée, très feng shui. La salle de restaurant du Victor café, est ouverte sur une magnifique terrasse en teck avec piscine, l’espace est élégant, la vaisselle et le mobilier sont raffinés, les tables permettent des conversations intimes. Ici, tout est fait pour privilégier la détente, le bar et salon sont à votre disposition pour siroter un cocktail tout en découvrant l’exposition du moment et avant de passer à table, c’est pas mal non plus, que l'on soit en affaire ou en touriste à Marseille. L’équipe est accueillante pleine d’attention, vous conseillera pour satisfaire vos envies du moment.

Côté cuisine on est plutôt bien servi, Jérôme Pollo (formé chez Alain Ducasse et Lionel Levy) mérite le détour. Il travaille une cuisine aux accents provençaux qu’il détourne à sa manière pour apporter cette touche originale qui est sa signature. Les assiettes sont superbes, dynamiques en harmonie avec le style de la maison. Débuter par exemple avec une lasagne de légumes, jus à l’origan pour suivre avec un émincé de veau miel gingembre, sauté de pommes ratte pour terminer avec l’île aux macarons pistache. Jérôme allège ses plats, il colle à son époque, alors ne vous privez pas, vous pourrez vous détendre ensuite côté piscine !

Formule déjeuner à 19 € entrée plat ou plat et dessert dans la carte dédiée. Formule à 25 € entrée plat et dessert dans la carte dédiée. Formule à 39 € entrée plat et dessert à choisir dans la carte.

Informations pratiques :Service de 12h à 14h30 et de 19 h à 22h. Climatisé. Dernières news: grillades et barbecue à partir du 1er juin sur la terrasse, Brunch tous les dimanches, a votre agenda !