Restaurante A.Beauvilliers
|
Se trata de un gran local rodeado de espacios verdes en lo alto de Montmartre. Este antiguo local de gran reputación ha cambiado radicalmente en las manos de Yohann Paran, un chef con talento. Es una apasionante aventura y un gran desafío, ya que ha desempolvado este local y le ha dado un gran dinamismo con ayuda de su equipo, que incluye al sumiller Mehdi Zerizer y a Madame Paran, que añade el toque femenino en la recepción.
El espíritu de la casa se ha respetado, manteniendo una serie de salones elegantes de graciosa decoración, que le hacen olvidar que se encuentra en un «restaurante». Sus anfitriones le reciben y se ocupan de usted con discreción y delicadeza.
Cuando hace buen tiempo, puede comer en la preciosa terraza cubierta, iluminada por las noches con farolillos y velas, como manda el espíritu de Montmartre. |
 |
Su itinerario gastronómico junto a los grandes (Passard, Loiseau,
Contecini…) le permite tener la suficiente libertad y creatividad a la hora de mezclar sabores. Descubra con alegría los platos de la carta, en los que se mezclan productos de temporada con sabores de nuestra infancia, como el regaliz con el salmón o el praliné con el foie gras. ¡Todo un arte! El pan lo hacen ellos mismos. |
|
Restaurant fermé du 10 mai jusqu'au mois d'août pour travaux |
|
Lamarck-Caulaincourt
