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Restaurante Bel Canto Neuilly
Con paredes de color pálido y un espacio dividido en tres niveles para
que los clientes tengan vistas del piano, Bel Canto es un local inspirado en el mundo de la ópera, decorado con carteles y trajes antiguos de escena, en el que vivirá momentos de excepción.

La idea de Bel Canto es sorprenderle cada noche con la creación de un
espectáculo único en el que se mezcla ópera y gastronomía. Las cenas
líricas son servidas por un cuarteto de jóvenes (tenor, soprano, mezzosoprano y barítono) acompañados al piano. La
emoción que crea la cercanía de las voces queda reforzada por su presentación y la calidad de su interpretación, que está al más alto
nivel.
fermé le 15 août et fermé du 27 août au 3 septembre

Un ejemplo del menu :
Entrées
  • Rosace l'aiguillettes de canard, céleri rustique aux fruits secs
  • Feuilleté aux champignons, parfum d'automne au porto
  • Chair de crabe « pressé » au safran, choux croquant et ricotta aux herbes fraîches
  • Craquant de chèvre tiède au pesto et salade de mesclun
  • La traditionnelle « salade opéra »
Plats
  • Ravioles capelleo di pollaiolo à la nage de fumet léger
  • Risotto « façon crapaudine », scarmozza et copeaux de Parme
  • Pavé de saumon moelleux et bouquet de légumes fumet à peine crémé à la pulpe d’olivette
  • Pièce d’estragon grillé, tombée d’oignons, pleurotes et vierge de tomates
  • Cannette rôtie et compotée d’aubergine aux graines de corynthe, parfum d’automne
  • Traditionnel « filet de bœuf à la plancha », gratin de pommes de terre et jus simple
Desserts
  • Panna cotta au miel et parfum léger de lavande
  • Le boréal : simple macaron au cœur de fruits rouges et anis
  • Moelleux au chocolat : tout chocolat
  • Tartelette à la crème d'amande et figue rôtie
  • Passion au chocolat noir et son cœur de pistache
  • Croustade aux pommes et son caramel à la fleur de sel
Autres
/!\ Cuidado
Los menus pueden cambiar dependiendo del mercado

Presupuesto medio : 75-100 euros