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Restaurante Bouillon Racine
Este nuevo local "Art Nouveau", que forma parte del patrimonio nacional, le invita a degustar una estupenda cocina tradicional en un ambiente de color verde pastel que le da un aire femenino de refinada elegancia.

Un ejemplo del menu :
Entrées
  • Carpaccio de bœuf au basilic et jus de citron, bouquet de roquette au Parmesan
7.5 €
  • Terrine de joues de bœuf aux légumes, raifort et huile de noisette
7.5 €
  • Soupe de poissons de roche et crustacés, croûtons, rouille et gruyère râpé
8 €
  • Crème d'artichauts au foie gras
9.5 €
  • Bouillon de gros haricots Tarbais au lard fumé
8 €
  • Tartare de thon cru mariné au citron vert et lait de coco
9.5 €
Plats
  • Tartare de bœuf à la façon du Chef, pomme Pont Neuf et salade mêlée
15.5 €
  • Cochon de lait farci et rôti à la broche, pommes purée maison au lard fumé
17.5 €
  • Noix d'entrecôte (250g) à la plancha, pommes Pont Neuf et salade mêlée
18.5 €
  • Bar entier cuit à la vapeur, filet d'huile d'olive vierge, flan de légumes
19 €
  • Dos de cabillaud rôti à la tapenade et à l'huile d'olive vierge d'Aix-en-Provence, purée maison à la concassée de tomates confites
19 €
  • Médaillon de thon rouge aller retour, purée maison au sésame
19.5 €
Fromages
Nos 4 fromages affinés 10.50€
Desserts
  • Crème brûlée maison parfumée au sirop d'érable
7.5 €
  • Crumble aux pommes et aux raisins, glace vanille
9 €
  • Véritable café Liégeois servis à la cruche
8 €
  • Pressé de pommes au pain d'épices
7.5 €
  • Mi cuit au chocolat noir
8.5 €
  • Gauffre fourrée à la crème brûlée
8.5 €
Autres
Chaque jour, de délicieuses recettes sont affichées
/!\ Cuidado
Los menus pueden cambiar dependiendo del mercado

Presupuesto medio : 30-45 euros

© Photo : Bouillon Racine