Restaurante Café de la Paix

El Café de la Paix es un establecimiento mítico de la capital y famoso en el mundo entero. El Café de la Paix, que en sus inicios fue lugar de encuentro de los nostálgicos del Imperio, se convirtió desde la inauguración de la Ópera en el restaurante de moda del barrio. Gracias a su posición privilegiada desde la que observar los bulevares, enseguida atrajo a artistas, escritores, periodistas y gente del teatro, la ópera y las finanzas, así como a ricos extranjeros. Laurent Delarbre, mejor cocinero de Francia en 2004, es un joven chef con mucho talento que ha pasado por algunos de los restaurantes míticos de la capital: la Tour d'Argent, l'Hôtel Ritz, le Relais Louis XIII y Lasserre.