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Restaurante Caviar House Prunier


Esta nueva joya contemporánea, símbolo de los placeres del mar, ha sido realizada por Jacques Grange.

Los gourmets disfrutarán tanto de su decoración como de los platos preparados con el famoso salmón de Balik, diferentes crustáceos, ostras y caviar fresco.
Su menú resucita los pequeños placeres en un local destinado completamente a los no fumadores. Se trata pues de un local que sigue el ritmo de su tiempo. El restaurante está en el primer piso y la tienda en la planta calle.
NO SMOKING

Un ejemplo del menu :
Entrées
  • Soupe de poissons de roche safranée
14 €
  • Oeuf en gelée "Christian Dior"
49 €
  • Pommes de terre ratte Prunier au caviar “Saint-James”
45 €
  • Le Foie gras de canard à la cuillère
27 €
  • L'Assiette Gourmande:Présentation du filet Tsar Nikolaj, du filet mariné, Classique et tartare Balik accompagnée de crème "Smetana"
49 €
  • Dégustation de l'Assiette Gourmande Balik présentée avec une quenelle de caviar Prunier "Saint James" et une quenelle de caviar “Malossol”.
99 €
Plats
  • Ravioles de homard
39 €
  • Blanquette d'esturgeon à l'ancienne
29 €
  • Saint jacques aux truffes
55 €
  • Tagliolini au caviar “Malossol“
69 €
  • Tartines de truffes et foie gras croque en sel
39 €
  • Le Plateau Madeleine: 2 Papillons, 2 Fines “ Belles vertes” n°2, 1 Zeelande extra, 2 grosses crevettes roses, patte de crabe géant du Kamchatka, bulots, bigorneaux.
39 €
Desserts
  • Petits pots de crème Emile Prunier
12 €
  • Moelleux fondant café
12 €
  • Assiette tout chocolat
14 €
  • Suprême de pamplemousse et vodka prunier
12 €
  • Compote de pruneaux aux épices et à l'orange
12 €
  • Véritables profiteroles
12 €
Autres
/!\ Cuidado
Los menus pueden cambiar dependiendo del mercado

Presupuesto medio : 45-60 euros

© Photo : Caviar House Prunier