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Restaurante Fontaine Fiacre

En el barrio de Notre Dame de Lorente se ha abierto un nuevo local, el Fontaine Fiacre, cerca de la rue des Martyrs y de Grands Boulevards. Su decoración moderna incluye mesas de cristal, cómodos sillones de cuero color chocolate y paredes blancas con exposiciones temporales de foto y pintura. En el sótano hay una sala elegante con un piano en la que se pueden organizar fiestas.

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Un ejemplo del menu :

Entrées

•	Arlequin de foie gras fontaine Fiacre et filet d'autruche, accompagné d'un confit de choucroute de la maison Pain d'Epices	20 €
•	Tartare de saumon de la maison Prunier	15 €
•	Soupe selon l'humeur du chef	10 €
•	Salade d'automne,pommes endives, graines d'oiseaux, bacon croustillant	13 €
•	Caviar d'aubergine au gingembre frais	16 €
•	Saint-Jacques en coquille, mesclun et parmesan frais	17 €

Plats

•	Filet de bœuf Ska +ou- 200g, purée maison, pommes ombrelle	31 €
•	Filet d'autruche + ou- 200g, purée maison, mommes ombrelle	25 €
•	Souris d'agneau, semoule de blé aux amandes, noisettes et cacahuères	23 €
•	Ravioles ouverts de poisson d'eau douce, fricassé de champignons	25 €
•	Poisson du marché, poêlée de légumes croquant	23 €
•	Noix de St Jacques poêlées, endives braisées aux noix	25 €

Desserts

•	Tarte fine aux abricots, sauce pistache	12 €
•	Crème tendre au chocolat et moelleux à la pistache	10 €
•	Les bergamotes de Stanislas	10 €
•	Sablé croquant au chocolat moelleux, griottes confites	12 €
•	Quetsches au vin du Médoc et aux épices, sorbet de fromage blanc	11 €
•	Fine gelée d'agrumes au muscat corse, sorbet à la mandarine des montagnes	12 €

Autres

/!\ Cuidado
Los menus pueden cambiar dependiendo del mercado

Presupuesto medio : 30-45 euros