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Restaurante l'Ami Marcel


Disfrute de este local con personalidad y sin esnobismos. Su reputación le viene de Philippe Poirier, un profesional de la restauración que acaba de hacerse cargo del establecimiento, donde ha mantenido un encantador estilo « neo-bistro » muy parisino. La decoración es sobria pero cálida, con tonos chocolate. Recibirá una cálida recepción, y disfrutará de un servicio discreto y rápido y de un agradable ambiente.

A los fogones se encuentra el joven chef David Faria (anteriormente en Prunier, Michel Rostang), preparando magistralmente productos de temporada con su estilo personal: rápido, dinámico y sin zarandajas.

Un ejemplo del menu :
Menu carte, entrée et plat à 27 € entrée, plat et dessert à 32 €.
Entrées
  • Fondant de lapin en gelée d'herbes
9 €
  • Terrine de foie gras de canard aux figues
9 €
  • Thon rouge mi-cuit mariné au gingembre, méli-mélo d'agrumes aux oignons rouges
9 €
  • Carpaccio de canard à l'huile de vanille,Vinaigrette de lentilles du Puy au carvi
9 €
Plats
  • Pave de cabillaud rôti, crumble au thym, risotto crémeux
18 €
  • Boudin fermier de l'Aubrac rôti, galette de céleri au romarin, chutney de pommes au curry
18 €
  • Lichettes de bar breton, courgettes, piquillos et beurre battu à la cardamone
18 €
  • Aiguilettes de noix de veau déglacées au lillet, cavaier d'aubergines
18 €
  • Daube de boeuf au cacao amer pommes grenailles et champignons
18 €
Desserts
  • Fromages affinés par Marie-Anne Cantin. Rocamadour, camembert..
4 €
  • Beignets de pruneaux à l'Armagnac, crème glacée réglisse
9 €
  • Kouign amann tiède, glace pain d'épices et chantilly au carambar
9 €
  • Fondant au chocolat, sorbet au canele Bordelais
9 €
  • Figues rôties, marmelade de prunes, glace mandarine
9 €
Autres
/!\ Cuidado
Los menus pueden cambiar dependiendo del mercado

Presupuesto medio : 30-45 euros