La mejor mesa con la mejor relación calidad precio del este de París. Ubicada cerca de Bercy y del cours Saint Emilion, l’Oulettte es de inspiración occitana con toques novadores. Marcel Baudis, chef y propietario, inspirándose de los productos de la estacion, crea platos, los ensaya, los trabaja y los hace evolucionar.
La carta cambia constantemente. Una gran selección de vinos : Burdeos, vinos de Borgoña y una de las mejores cartas de vinos de la región Languedoc-Roussillon de París ; probarán el Mas Daumas Gassac, un vino sorprendente.
Hoy propone crema de espárragos verdes, crema y hojaldrado con comino 13€, langostinos fritos con aceite de trufa y legumbres en tempura, Parmentier de lomo de cordero con patata dulce 25€…Pastel de chocolate con merengue con pure de frambuesas 10€. Existe una formula a 48 € (menú degustación) vino incluido servido para toda la mesa.
Cour Saint Emilion
