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Restaurante La Gare


Esta antigua estación de tren magníficamente restaurada nos invita a viajar a través del tiempo. Su sala única, de gigantescas dimensiones, está sobrevolada por una serie de móviles y lámparas que animan el conjunto, junto con las cortinas de terciopelo que dan cierta intimidad y un gran techo vidriera que deja pasar directamente la luz al abrirse directamente al cielo. ¿Se puede pedir más a la decoración? Pues además, la entrada se hace a través del bar que era, antiguamente, «la sala de los pasos perdidos», y a continuación encontrará una majestuosa escalera que lleva al restaurante. Y todo ello sin olvidar la simpatía y profesionalidad de su equipo.

Un ejemplo del menu :
Les entrées sont à 10 € les plats à 20 € hors suppléments, les fromages et desserts à 10 €
Entrées
  • Tourteaux citronnelle, potiron, mâche au vinaigre de cidre
  • Oeufs pochés et asperges grillées, espadon séché, vinaigrette au soja
  • Saumon cru mariné, makis câpres et basilic, wasabi
  • Magret de canard fumé, mascarpone d’artichaut, fruits sec
  • Tartare de thon, légumes croquants, sauce soja et sésame
  • Gambas marinées mangue et soja, crème citron vert
Plats
  • Dos de bar planche, risotto frit à la tomate confite, jus coraillé
  • Noix de St Jacques, mousseline de panais, coulis de persil frisé
  • Volaille fermière, l'aile ou la cuisse, cassolette de purée tradition
  • Daurade plancha pak choi braisé, sauce salay
  • Thon mi-cuit, fondu de fenouil, parfum vanille
  • Belle noix d’entrecôte de « Bavière », béarnaise, frites
Desserts
  • Moelleux au chocolat de Tanzanie, glace chocolat blanc
  • Entremet léger aux marrons glacés, sauce à la clémentine corse
  • Baba "Limoncello" fruits exotiques, chantilly citronnelle
  • Ananas rôti, chiboust cardamome, tuile ananas
  • Poire et coings en crumble, griottines mascarpone
  • Tomme d'abondance ou crottin de chavignol, maison"Quatre hommes"
Autres
/!\ Cuidado
Los menus pueden cambiar dependiendo del mercado

Presupuesto medio : 45-60 euros