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Restaurante La Tour d'Argent
¡Una institución! ¡¿Qué decir de esta Gran Casa que, situada enfrente de Notre Dame, domina París, sino que es y seguirá siendo una referencia dentro de la cultura gastronómica francesa?!.
Posee una de las más grandes bodegas de vino del mundo y es famosa por su pato a la sangre numerado. Si usted debe invitar al elegido o elegida de su corazón, es éste el sitio y no otro.

Un ejemplo del menu :
HIVER 2007/2008
Entrées
  • Caviar Osciètre d'Iran
285 €
  • Bar de ligne mariné minute, rémoulade d'artichauts épineux
50 €
  • Consomme corsé façon" Madrilère" au vésiga, beignet au lait de parmesan
55 €
  • Tournedos de foie gras rôti poêlé aux cinq parfums, rhubarbe fondue et feuilles en tempura
70 €
  • Quenelles de brochet " André Terrail"
50 €
  • Salade de langoustines royales en carapace de poire acidulées
75 €
Plats
  • Homard bleu glacé au vinaigre de cidre et pastèque généreusement confite
85 €
  • Tempuras de grosses soles de ligne, spaghettis d'asperges et concombre au curry vert
75 €
  • Turbot de ligne poché dans une infusion de tilleul et romarin, sauce blanquette à la Dugléré
80 €
  • Noisettes d'agneau des Tournelles, polenta croustillante légèrement épicée
75 €
  • Suprême de pigeon rôti à la broche cuisses en pastilla à l'orientale
75 €
  • Chateaubriand de bœuf de Charolles sur un lit de févettes parfumées à la sarriette( pour deux personnes)
80 €
Fromages
Fromage affinés à souhait
Desserts
  • Valse de sorbets aux saveurs du moment
22 €
  • Crêpes Belle époque
22 €
  • Gâteau au Chocolat « Vasco de Gama »
25 €
  • Soufflé Dame Blanche( pour deux personnes)
25 €
  • Feuillantine carrée au fruits rouges, rhubarbe fondue et sorbet coco
23 €
  • Minestrone de fruits frais en gelée de champagne coulis de romarin
25 €
Autres
/!\ Cuidado
Los menus pueden cambiar dependiendo del mercado

Presupuesto medio : 100-150 euros

© Photo : La Tour D' Argent