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Restaurante Le Carré
Situado frente a la iglesia St Agustin, Le Carré es el lugar donde se dan cita los hombres de negocios y los adictos a las compras (red wifi). Durante la noche, los epicúreos pueden gozar de un ambiente más íntimo y agradable : una esmerada decoración en tonos habanos y marrones y grandes banquetas mullidas permiten el sosiego. En los días de sol, se acondiciona la gran terraza para que usted pueda disfrutar de sus comidas y del buen tiempo. El personal es muy acogedor.
La cocina es creativa y llena de sabores originales, conservando siempre un toque tradicional. La casa propone una muy buena carta de vinos, platos refinados y sabrosos, así como productos frescos de temporada.
Fermé du 11 au 17 août

Un ejemplo del menu :
Entrées
  • Carpaccio de thon à l'origan, bâtonnets de radis noirs en rémoulade
14 €
  • Concassée d'avocat, légèrement relevé, crémeux de tourteaux et son blinis
12 €
  • Pastilla de St-Marcellin et magrets de canard fumé, petite salade aux herbes et haricots secs
13 €
  • Lasagne de betterave crue aux queues d'écrevisse, vinaigre de framboise et condiments
13 €
  • Carpaccio de lotte au safran, fenouil croquant en salade et copeaux de thon fumé
12 €
Plats
  • Selle d'agneau à l'ail rôti, thym-citron, poivrons confits
26 €
  • Pavé de thon à la plancha, marmite de légumes au curry et basilic
26 €
  • Filet de dorade royale, beurre de cacahuète et gingembre, riz noir de Thaïlande bio
27 €
  • Suprême de pintade simplement rôti à la sarriette, crumble de haricots coco au pain d'épices
23 €
  • Aiguillettes de canard marinées au gingembre et basilic, riz thaï et son coulis de mangue
22 €
  • Dos de cabillaud en écaille de chorizo, poêlé d'épinard, jus de vœu et poivre de Guinée
27 €
Desserts
  • Moelleux chocolat extra-bitter , glace vanille, sauce au thé (orange pekoes)
9 €
  • Sablé de crumble, mousse de noix de coco et ananas
9 €
  • L'arlequin, ganache allégée au chocolat blanc et biscuit parfumé à la liqueur de fraise des bois
9 €
  • Soupe de fruits d'automne au sirop de cidre, sorbet pomme verte au gingembre
8 €
  • Petits pots de crème brulée aux trois saveurs noix de coco, café et vanille de Madagascar
8 €
  • Fourme d'Ambert mariné au coteau du Layon,(préparation de Marie Quatre homme et ses 2cl de Grand Marnier
11 €
Autres
/!\ Cuidado
Los menus pueden cambiar dependiendo del mercado

Presupuesto medio : 30-45 euros

© Photo : Kendrick