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Restaurante MAVROMMATIS


Aún no ha descubierto la famosa cocina griega? Le aconsejamos el restaurante Mavrommatis.
La familia Mavro es la reina de la gastronomía helena en París y su reputación no entiende de fronteras.
Se trata de una cocina auténtica, hecha con productos frescos, sabores nuevos y aromas que la hacen más contemporánea, ligera y sabrosa.

Este encantador local bien regentado le abre sus puertas en un rincón refinado del barrio de St. Michel. Un lugar elegante y cuidado desde el que emprender un agradable viaje iniciático en el que las verduras, plantas aromáticas y otras delicias son cocinadas (con mesura) con aceite de oliva, bien conocido por ser fuente de longevidad.
Cuando brille el sol, disfrute de su elegante terraza.

En el primer piso dispone de una sala en la que puede celebrar comidas de negocios o entre amigos.
fermé: le 14 juillet et du 9 août au 9 septembre

Un ejemplo del menu :
L'Extrait de la carte du Restaurant...
Entrées
  • La boutargue, huîtres marennes d’Oléron et langoustines rôtie, haricots, cornilles cuisinés au citron confit, jeunes pousses d’épinards émulsion à la boutargue
19 €
  • Le manouri bouillon d’artichauts, raviole de céleri, mamouri liés aux brisures de truffes et roquette, crème de cresson au yaourt de brebis
22 €
  • Fregola et fenouil, pâtes de blé torréfiées comme au risotto, oignons rouges et fenouil bulbe confit au romarin
18 €
  • La salade grecque, légume de saison, tapenade d’olives de kalamata, concassée de tomates et féta grillé, vinaigrette rafraîchie aux herbes aromatiques
15 €
  • Poulpe et seiche a la plancha, tartine fine aux saveur du sud, marmelade de tomates aux olives, artichauts marinés, condiments câpres et pistaches
20 €
  • Emincé de thon mi-cuit aux épices et aubergines
17 €
Plats
  • Gambas grillées à la marjolaine, galette de pâtes avoine au safran, tombée de roquette jus à l’encre de seiche, crumble de feta
28 €
  • Espadon a la mastiha doré à la plancha, fenouil et sucrine sautée à l’aneth, Jus de tomates à la mastiha, condiments à la grecque
26 €
  • Dos de cabillaud en croûte de câpres, clouté a l’anguille fumée, pousses d’épinards, pommes écrasées, vinaigrette de curry au piment fumé et ciboule
24 €
  • Filet d’agneau rôti à la broche, halloumi rt menthe fraîche, légumes farci a la provençale, jus perlé à l’huile d’argan
29 €
  • Cochon de lait en deux façons, farci et rôti légumes d’antan et morilles cuisinées Au lard fumé, jus de cuisson à la truffe
29 €
  • Filet de bœuf grillé, artichauts poivrade et mini fenouil sautés à cru au basilic pommes Chypriotes aux épices et olives de kalamata , jus dune anchoïade
34 €
Fromages
Le sommelier vous les suggère avec un verre de vins liquoreux tous issus des terroirs exceptionnels.
Desserts
  • Yaourt de brebis au miel de thym, milk shak de noix torréfiées
10 €
  • Pommes et poires pochées à la sauge et pamplemousse confit au miel, biscuit pistache crème au citron doux
10 €
  • Tarte fine au chocolat, marmelade d’orange, glace au spéculos, feuilles caramel aux quatre épices
10 €
  • Crème prise à la vanille, gelée de fruits rouges, minestrone de fruits frais au coquelicot, allumette pistache
10 €
  • Glaces et sorbets, tuile au sésame
10 €
  • Figues rôties aux épices, glaces vanille
10 €
Autres
/!\ Cuidado
Los menus pueden cambiar dependiendo del mercado

Presupuesto medio : 45-60 euros

Restaurante MAVROMMATIS
42 rue Daubenton
75005 Paris
Estación de Metro Censier-Daubeton
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Reservaciones
33 (0) 1 42 63 48 18
Fax : +33(0)1 42 63 48 20

Dias de apertura :
 
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Mediodía 
Noche