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Restaurante Silk & Spice
Silk&Spice es ante todo un gran restaurante tailandés en el corazón de París, ideal para una cena romántica. Situado cerca de la calle Montorgueil, en un marco fuera de lo común por su refinada elegancia, este restaurante le hará descubrir una carta inspirada en el reino de Siam. Un personal cálido y creativo interpretará las especias a través de una sinfonía orquestada con sabiduría, que le permitirá saborear esa mezcla sutil de tradición y modernidad culinaria puesta en escena por platos delicados y sofisticados, propios de la cocina tradicional tailandesa.
Todos los platos son lindamente decorados y realzados con finos perfumes de toronjil, anís o curry.
Restaurant fermé exceptionnellement dimanche soir 21 septembre pour travaux

Un ejemplo del menu :
SILK&SPICE DÉCOUVERTE 32,00€ TTC
1 entrée, 1 plat et 1 dessert pour tous les jours
Entrées
  • Croustillants de crevette et mangue dans un léger voile de blé
  • Belles noix de St Jacques poêlées avec des légumes gratinés au beurre meunière à la citronnelle
  • Beignets de crevette sautés, caramélisés à l'ail
  • Fameuse soupe aux crevettes et citronnelle au savoureux mélange d'épices thaï
  • Bouchées de tartare de St Jacques à la sauce mangue (Thaï fine)
  • Soupe fraîche d'herbes thaï aux palourdes et vermicelles de riz (Thaï fine)
Plats
  • Emincé de blanc de poulet au curry vert parfumé au basilic thaï
  • Filet de saumon d'Ecosse à la vapeur et sa sauce curry rouge
  • Fines lamelles de filet de boeuf sautés au Wok à l'huile pimentée
  • Filet de bar de ligne frit et sa sauce acidulée au Tamarin
  • Spaghettis sautés aux fruits de mer variés, déglacés au vin blanc
  • "Tigre qui pleure" façon avec légumes de Joël Thiébault (Thaï fine)
Desserts
  • Flan au lait de coco, glace au coco-curry
  • Riz collant et banane au lait de coco, sorbet à la framboise avec sirop de gingembre et citronnelle
  • Crème brûlée au chocolat aux Yujas de l'île Jeju, sorbet au thé à la bergamote
  • Champagne 'Louis Roederer Brut Premier' avec son sorbet au basilic
  • Blanc-manger au yaourt aux fruits rouges avec son coulis de framboises vinaigrées (Thaï fine)
Autres
/!\ Cuidado
Los menus pueden cambiar dependiendo del mercado

Presupuesto medio : 30-45 euros

© Photo : Silk & Spice